Dr. med. Manfred Doepp im Gespräch mit Michael Friedrich Vogt Unsere Ernährungsgewohnheiten basieren größtenteils auf Empfehlungen der Gesellschaft für Ernährung. In den westlichen Ländern, wurde anhand der daraus resultierenden Ernährungspyramide, über viele Jahrzehnte festgelegt, welche Lebensmittel mit welcher Gewichtung wir zu uns nehmen sollen. Die Ernährungspyramide gestaltet sich jedoch von Land zu Land unterschiedlich, im östlichen Ländern fällt sie sogar völlig konträr aus. Was sind die Gründe dafür?
Bauern orientieren sich beim Kauf und Anbau von Saatgut an den Empfehlungen ihrer Gesellschaften. Die landwirtschaftliche Gesellschaft und die Gesellschaft für Ernährung arbeiten dabei eng zusammen und werden von Firmen wie Monsanto gesponsert. Mit einer ergebnisoffenen Ernährungswissenschaft hat es jedoch wenig zu tun, wenn Doktorarbeiten von der Industrie gesponsert werden.
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